Dieren
Diversificatie op de boerderij
Ontdek onze dieren
Op onze boerderij zijn het de principes van de regeneratieve landbouw, die we nastreven. Het uitgangspunt is de bodem: de focus op de humuslaag en het vasthouden van water, zodat tijden van droogte beter worden doorstaan. De dieren, en dan met name de koeien worden geweid, door ‘mob grazing’ toe te passen, dit is een frequente rotatie begrazing, om overbegrazing te voorkomen, en de humuslaag te versterken.
Regeneratieve landbouw
53 regenboog kippen
7 black angus koeien
29 Poitevine melk geiten
varkens verwacht in 2025
Door verschillende grazers in te zetten voorkom je ziektes bij dieren, en de koeien, geiten en ook kippen, vinden allemaal weer iets anders lekker. Zo eten de geiten erg graag zuring, brandnetel en braamblad. Bij alle dieren staat voorop dat we ze houden zoals het bedoeld is, en dat is in kuddeverband, zoveel mogelijk grazend in de weilanden. Door het grazen houdt je deze kruiden- en bloemenrijke weilanden in stand. De weilanden worden alleen met de vaste mest van onze dieren gevoed.
De verschillende dieren
We willen vol inzetten op het aanplanten van boomgaarden en voedselbossen. Op de heuvelachtige weilanden maken we gebruik van ‘swales’ : ondiepe greppeltjes die het regenwater opvangen en de bomen en struiken helpen langdurige droogte te overleven.
Agroforestry
In een goed afgesloten deel van het terrein komen deze prachtige zwarte varkens te scharrelen. Ook varkens verdienen net zo veel zorg om een fantastisch leven te hebben tot ze naar de slager gaan. Onze varkens eten zoveel mogelijk rest-stromen, zoals de wei van het kaasmaken.
Cochon Noir Scharrelvarkens
We zijn gestart met een kleine kudde Black Angus koeien die allemaal een kalf hebben, of drachtig zijn. De Black Angus of Aberdeen Angus is van oorsprong een Iers ras, met een fantastisch kwaliteit vlees: gemarmerd met dunne lijntjes vet. Vet heeft de eigenschap dat het smaak vasthoudt. De Black Angus, die ook donkerbruin kan zijn, is een rustig en hoornloos ras.
Black Angus Koeien
De Poitevine geit is een robuuste, donkerbruine grote geit met fijne witte aftekeningen en flinke horens. Deze geiten zijn een zeldzaam frans melkgeitenras, ook bijzonder door het hogere caseïne gehalte in de melk: het verkazings-eiwit. De geiten lopen zo vaak mogelijk, het liefst dagelijks, het jaar rond in de wei. Zij eten behalve in de kruidenrijke weilanden, ook in de verschillende struwelen. De geiten lammeren in het voorjaar af, en zogen zelf hun kleine geitjes; een taak die ze zeer serieus nemen. Van de overige melk wordt de lekkerste kaas gemaakt!
Poitevine melkgeiten
Onze Dieren
Foto gemaakt door Joël Estrade
Vleeskippen worden als eendagskuikens gekocht en zodra ze sterk genoeg zijn en goed bevederd gaan ze ook in een verplaatsbare ren in de wei, om ook zoveel mogelijk aan hun scharrelbehoefte te komen. Omdat vleeskippen niet zo snel zijn, blijven ze in de ren, omdat ze anders ten prooi vallen aan roofvogels. De vleeskippen worden niet gemest en groeien langzamer en natuurlijker, tot een kip met meer smaak.
Vleeskippen
Onze scharrelkippen leggen de meest fantastische kleuren eieren, die daarnaast ook ontzettend lekker zijn! Onze kippen leven in grote tomen, in de wei, in netten met stroom om ze te beschermen tegen onder andere, vossen. Ze hebben verplaatsbare, goed geventileerde hokken, waarin ze ’s nachts veilig zijn. Jaarlijks worden een groot aantal kuikens uitgebroed om de eierproductie stabiel te houden. Jonge hanen groeien op en worden uiteindelijk gegeten.
Scharrelkippen en rainboweggs
Nieuwsgierig naar onze boerderijwinkel?
Bekijk ons aanbod. Verwachte opening in 2026!
Naar de boerderijwinkel